Мы, как режиссеры этого гастрономического действа, старались продумать каждую деталь. Блюда нашего курса были «обвенчаны» с вином, создавая гармонию вкусов и эмоций. Вдохновляясь историческими фактами и консультируясь с экспертами, мы связали каждый курс с историей и персонажами, которые оживали на наших тарелках.
Наш ужин, как в театре начался с «вешалки» - освежения рецепторов на основе лимона и карамели. Не обошлось и без небольшой провокации: наш чарующий «эликсир веронской ночи» оказался настолько провокационным, что потребовалось срочно принять «антидот», который был приклеен под креслом каждого гостя, вызвав волну неожиданности и ажиотажа. А десерт «искусство абсурда» - банан со скотчем, проданный за 6.2 млн $, стал ярким финалом нашего гастрономического спектакля.
⠀
Атмосферу вечера дополнило уникальное дефиле от талантливых дизайнеров Анастасии Товстенко и Елены Рубан. Наш Chef’s Table проходил в художественной галерее Beriozka, где были выставлены произведения известного питерского художника Виталия Простова и специально для нас привезены личные вещи балерины Анны Павловой.
⠀
Каждое мероприятие — это определенный вызов для нас. Отсутствие кухни и работа на новой площадке - всегда становятся испытанием. Но наша команда настолько слажена, что мы справились даже с посадкой из 60 гостей!
⠀
Каждый гость получил памятный браслет и приятный подарок на память об этом незабываемом вечере.
⠀
Отдельно хочется отметить, что даже находясь за тысячи километров в Латинской Америке, наш идейный вдохновитель Андрей Викторович руководил процессом. Все мельчайшие изменения не ускользали от его внимания! Пара сотрудников получили «онлайн втык», потому что что-то чуть-чуть отклонилось от его идеи… Даже находясь в двух днях полета, он держал нас в тонусе 🤯
⠀
Благодарим всех, кто разделил с нами этот вечер! До новых встреч!
⠀
